同时针对养老机构食物办理、从业人员健康办理等实操问题进行现场答疑，切实压实养老机构食物平安从体义务。赤城县市场监视办理局将持续强化养老机构食物平安常态化监管，为老年群体营制平安、安心的饮食。鞭策培训为现实办理效能，下一步，通过“培训+查核+督查”三维发力，环绕食材采购溯源、炊事加工、餐具消毒保洁、食物留样规范等环节环节展开细致。切实达到“以考促学、以学促用”的目标。

　　试题精准环绕本次培训焦点学问点，强化参训人员风险防备认识取应急措置能力。聚焦老年群体饮食平安特点，全面查验参训人员对食物平安办理轨制、操做规范及风险防控要点的控制程度。